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餐厅的灯光照明设计很讲究_亚博APP链接
2021-08-31 [4452]
本文摘要:灯光这么亮,怎么吃饭?

灯光这么亮,怎么吃饭?前几天,有人向笔者吐槽,在永旺梦乐城(番禺广场店)5楼的餐厅里,很多餐厅灯光少,环境明亮。这是不是让看不清菜吗?还是为了节约成本?有疑问,笔者采访了一些业内人士。笔者访问市场时,发现餐厅的照明大致分为麦当劳、肯德基等大众快餐型餐厅,餐厅灯光明亮,饮食区域用长光束角照亮大空间,使饮食区域整体暗淡,呈现清洁暗淡、富有亲和力的特征。

一个是咖啡店、西餐厅等餐厅,餐厅灯光圆润,光线暗淡,层次感丰富,故意营造黑暗的饮食氛围。业内人士告诉他,不同的餐厅用于不同的照明设计,目的是让食客吃饭时感到舒适,给他留下幸福的印象。现在,除了味觉,视觉往往比味觉带来的记忆长。也就是说,除了爱吃,空间设计、照明设计不会成为食客们评价系统中最重要的一环。

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在饮食区域,餐桌的照明和环境光的比例有一定的技术。定位和目标不同有不同的照明表现手法。中高级餐厅和快餐店的定位不同,中高级重视饮食体验,快餐店慢慢消失,重视慢慢流动,构筑比较低的翻转率。

这两种定位因照明设计和照明设计而异。他解释说,对于高端时尚的用餐区域,只有用宽光束照明桌子,反射光线照亮脸部。能够成功交流,表现出黑暗温暖的效果。

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平民廉价的饮食区域只能用长光束角照亮大空间。例如麦当劳、真正的功夫、肯德基等,均匀分布使整个饮食区域变暗,呈现亲和力的特征。高雅舒适的饮食区域是宽光束管理照明桌,间接照明图形空间,使整个空间呈现舒适的氛围和非常丰富的层次感。自助餐厅分为饮食场所和饮食场所两个区域。

点心的餐桌,为了让食客明确地看到菜肴,在一览无遗的地方进行选择,为了获得均匀分布的高照度,必须表现美感的食品陈列不是重点图形,是主要的手法。吃饭的地方可以用高雅舒适的照明方法。


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